休食安办〔2008〕1号

各乡镇，县食品药品安全委员会办公室各成员单位：

近期，我县连续发生雨雪天气，导致部分地区遭受严重雪灾。按照全省抗雪防冻救灾紧急电视电话会议精神，根据黄安协办[2008]1号和县休办[2008]10号文件精神，特就救灾期间食品安全监管工作紧急通知如下：

一、切实加强对灾区的食品安全监管。要加强对动物疫情的监控工作，加大对上市的畜、禽产品的检验检疫工作力度。要严厉打击加工假劣食品的违法行为，重点加强对捐赠食品质量的监督抽验，防止使用冻死、病死畜禽或者被污染的食品进行再加工现象的发生。要以农村集贸市场、灾区为重点区域，加强对灾区食品超市、食品经营摊点等食品流通环节的监管，严厉打击无照经营等违法行为。各地各部门对受灾地区的食品小企业、小作坊、小零售商店、小餐饮店等要切实加强监管，消除食品安全隐患，确保灾区群众的饮食安全。

二、加强食品安全事故的应急处理工作。做好应对的各项准备，要加强事故报告制度，一旦发生食品安全事故，要严格按照《重大食品安全事故应急预案》的要求，采取相应措施，果断进行处置，提高应急处理的及时性、有效性。

  三、加强食品安全宣传工作。各乡镇、各监管部门要通过各种途径，在灾区广泛开展形式多样的食品安全知识宣传活动，引导灾区群众科学安全饮食。

    请各乡镇、各有关部门及时将信息报送至食品药品安全委员会办公室。联系人：吴剑，电子邮箱：xnxyjj@163.com

                                                          二〇〇八年二月一日