【本月要闻】

 休宁县食品安全监管突出五大体系建设

    为全面提升我县食品安全监管水平，近日，我县制定下发了《休宁县2008年食品安全监管工作方案》，对全年食品安全工作进行安排部署。

    今年我县食品安全工作将紧紧围绕保障公众饮食安全、促进食品产业健康发展为中心。以强化考核考评、信用建设、信息宣传、应急处置和基层协管五大体系建设为重点。大力开展农产品源头和食品生产加工、流通、消费环节监管，强化农村食品安全综合整治，大力普及食品安全宣传教育，确保实现县、乡、村三级食品安全监管体系覆盖面达100％，城区生猪定点屠宰率达到100%，重大动物疫病强制免疫率达100％等各项目标。                                               （吴剑）

休宁县多部门联动保障徽商大会期间食品安全

    5月份，我市将举行国际徽商大会和奥运会圣火传递活动，为全力保障各项活动期间食品安全,休宁县各相关部门密切配合,维护市场稳定。一是周密部署。召开了食品安全工作会议，专题部署大会期间食品安全监管工作，要求各职能单位认清形势，高度重视，制定详实的实施方案，严格落实责任制和责任追究制。二是部门联动。县质监、工商、卫生、商务和药监等各部门都根据自身职责对全县食品市场进行了专项整治。同时对大会定餐酒店实行驻点全天候监控，发现问题立即解决，及时消除食品安全隐患。三是督查落实。县食品安全委员会在前阶段整治基础上，对我县部分餐饮企业开展联合督查，进一步明确企业是食品安全第一责任人意识，为实现我县“平安五月”目标营造良好的饮食安全环境。                                                                         （吴 剑）

【部门动态】

休宁县各部门联合开展“五一”食品安全监管

    为确保“五一”期间食品安全，休宁县食品安全办公室制定下发了《关于做好“五一”期间食品安全监管工作的通知》，我县各部门根据自身职责，开展整治。质监部门以市场销售的糕点、酒类、粮油制品为重点品种，以生产加工为重点环节，以食品市场准入标志、包装材料、标签标志、添加剂使用情况、原材料把关、商品的净含量及产品执行标准等为重点检查内容，对发现的问题及时提出并予以处理，有效地净化了我县的食品市场。商务部门对县城农贸市场、宾馆饭店进行了节日猪肉市场安全大检查。经检查，县城农贸市场内肉类经营者的守法意识、安全意识有较大提高，基本没有发现销售白肉、病害猪肉等违法违规行为。畜牧兽医部门加强对生猪及肉食品的安全检查工作。“五一”期间，共检疫生猪246头，检疫合格上市肉品246头，同时，每天上午对菜市场60多个肉品摊位进行监督检查，未发现不合格肉品。工商部门检查食品经营户286户，检查的重点是粮、油、肉、蔬菜、糕点酒类、儿童食品等。同时结合开展食品安全专项检查，强化对食品质量的监测。卫生监督部门开展了食品、餐饮业、公共场所专项卫生执法检查，共检查食品经营、餐饮单位29家，抽查从业人员120人，检测餐具30份。从检查情况看，大部份单位卫生情况良好。对少数卫生管理不规范的单位，该所要求限期整改，杜绝“五一”期间我县食物中毒事件的发生。同时县粮食局、汪村镇等部门也结合实际开展了食品安全整治和宣传工作。

休宁县联合开展“防治碘缺病日”宣传活动

    5月15日上午，县工商、地病办、盐务局在工商城联合举办了主题为“坚持食用碘盐、享受健康生活”的防治碘缺乏病日宣传咨询活动。

    活动通过摆放大型宣传展板、发放宣传手册、传授真假碘盐识别方法等多种形式，向广大消费者宣传食用碘盐、消除碘缺乏病危害的重大意义。宣传活动期间，共发放各类宣传手册2000余份，接受消费者咨询600余人次，在达到普及碘盐知识、宣传防治碘缺乏危害目的的同时又取得了良好的社会效果。活动还吸引了县电视台记者的采访，现场录制了如何识别碘盐的技巧。     （盐务局  毕向东）

【本市链接】

浙江温岭市建立联席督察制度加大食品安全工作督办力度

    为了更好地加强食品安全工作的管理力度，确保食品安全监管各项工作落实到位，日前，浙江省温岭市食品药品安全委员会办公室联合该市监察局联合成立了联席督察督办办公室，并联合发文出台了《温岭市食品安全工作督察督办意见》。

    联席督察督办办公室将通过日常催办、暗察暗访、现场督察、随机抽查等方式，重点对上级部署的食品安全工作落实情况、群众举报和新闻媒体披露的有关食品安全问题和事件处理情况、重大食品安全事件查办情况等十一项内容开展督察督办。督察督办工作的落实情况将作为食品安全目标考核的重要依据，对不能按照要求完成督察督办事宜的，根据食品安全目标责任的要求扣分；因敷衍塞责、玩忽职守、徇私枉法造成不良影响和严重后果的，由纪检监察机关追究责任部门领导及工作人员的党政纪责任，涉嫌犯罪的，移送司法机关追究刑事责任。

【小帖士】

▲十二种美食儿童应少食

    医生专家提醒家长，以下12种食物儿童不宜常吃多吃。橘子多吃易产生“叶红素皮肤病”以及胃病。鸡蛋每天最多吃3个，过多会造成营养过剩。果冻本身没什么营养价值，多吃或常吃会影响儿童的生长发育。咸鱼10岁以前常吃咸鱼，成年后会增加患癌症的危险。泡泡糖其中的增塑剂含微毒，其代谢物对人体有害。罐头其中的食品添加剂对儿童有不良影响，易造成慢性中毒。方便面含有对人体不利的色素和防腐剂等，易造成儿童营养失调。葵花子其中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会影响肝细胞的功能。可乐其中含有一定量的咖啡因，影响中枢神经系统，儿童不宜多喝。动物脂肪多吃不仅造成肥胖，还会影响钙的吸收。烤羊肉串儿童常吃火烤、烟熏食品，会使致癌物质在体内积蓄而使成年易发生癌症。巧克力食用过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快的症状，影响食欲。